menu Homard
Menu unique 4 services 71€
Première entrée: Chou salé, ricotta onctueuse, gel aux herbes fraîches & pickles de chou-rave
Deuxième entréeRaviole de mousse de poissons et homard,fenouil fondant, crème de fenouil au citron confit, huile d’aneth maison
Plat: Demi baby homard grillé & filet de barbue en écailles de carottes, espuma de bisque, risotto de céleri, : purée de pommes de terre aux crevettes grises
Dessert: Citron – meringue – verveine
Date and time
- Thursday, July 10, 2025, from 7:00 PM to 11:45 PM
- Monday, July 14, 2025, from 7:00 PM to 11:45 PM
Venue
Le Basilic
Rue de Chèvremont 914051 Chaudfontaine